Gestisci un'attività alimentare?

Scopri se sei davvero in regola con le normative HACCP

Ti aiutamo a rispettare gli obblighi di legge in ambito alimentare: consulenze, manuali, piani di autocontrollo e analisi in laboratorio per garantire sicurezza e qualità dei tuoi prodotti.

Cosa otterrai affidandoti a noi:

Sei sicuro che davvero vuoi correre questi rischi?

Evita sanzioni penali e fermi produttivi

Ogni operatore alimentare ha l’obbligo di garantire la sicurezza igienico-sanitaria.
Ma senza un supporto esperto è facile commettere errori.
Con ESIA puoi avere la certezza di essere in regola e protetto.

Esia ha la soluzione che fa per te

Ti aiutiamo a garantire la sicurezza dei tuoi prodotti con analisi microbiologiche e chimiche, redazione del piano HACCP, formazione del personale e supporto per le ispezioni degli organi di controllo.

Come ti aiutiamo?

I nostri laboratori

Il laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche è in grado di eseguire qualsiasi analisi strumentale e soddisfare qualsiasi esigenza in merito all’analisi di matrici ambientali ed alimentari.

L’attività del laboratorio viene costantemente monitorata da sistemi di GLP (Good laboratory practice – Buona pratica di laboratorio) e da un sistema di gestione della qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2015.

Domande frequenti (FAQ)

Che cos’è l’attestato HACCP?

È un certificato che attesta la formazione obbligatoria per chi manipola alimenti. Serve a conoscere i principi dell’igiene e della sicurezza alimentare.

Chi deve avere il manuale HACCP?

Tutte le attività del settore alimentare: ristoranti, bar, mense, laboratori, pasticcerie, panifici, ecc.

Ogni quanto tempo va aggiornato il manuale?

Ogni volta che cambiano attività, fornitori, processi produttivi o il layout dei locali. ESIA ti supporta anche nella revisione.

Quali analisi devono essere fatte sui prodotti?

Dipende dal tipo di alimento e dall’attività. Effettuiamo analisi mirate in base al rischio.

Posso avere supporto anche in caso di ispezione?

Sì, offriamo assistenza in caso di controllo ufficiale e nella gestione delle eventuali non conformità.

ESIA - Environment Safety Industrial Assessment

Siamo un punto di riferimento nazionale per ambiente e sicurezza

Dal 1994 forniamo consulenza specialistica per la gestione degli obblighi legislativi in materia di sicurezza ed ecosostenibilità ad aziende, amministrazioni pubbliche e privati.